[속초맛집] 아바이 순대 유래

 

 

‘아바이’는 함경도 지역에서

‘아버지’ 혹은 ‘손위 남자 어른’을 칭하는 말이라고 한다.

 

 6·25전쟁 당시 함경도 출신 피란민들이

강원도 속초 등지에 임시 정착한 후 생계를 위해 만들어

팔던 음식 중 하나가 순대였고,

‘아바이’가 만든 순대라 하여

‘아바이순대’라 불렀다는 이야기가 전해진다고 한다.

 

강원도에서는 돼지 창자를 구하는 것이 쉽지 않아

오징어를 사용하면서

속초 아바이 순대의 유래가 되었다고 한다.

.

.

.

.

.

 

비가 올 것 같은 날씨라 그런가

아바이 순대에 동동주 먹고 싶네...

 

 

내용 출처:

모래위에 세운 터전, 속초시 청호동(국립민속박물관, 2014),

아름다운 우리 향토음식(정재홍 공저, 형설출판사, 2008),

전통향토음식 용어사전(국립농업과학원, 교문사, 2010)

 

[폭식일기] 언제나 맛있는 동궁찜닭 안동찜닭 유래 (tistory.com)

[폭식일기] 언제나 맛있는 동궁찜닭 안동찜닭 유래

 

[폭식일기] 자담 치킨 후기 (tistory.com)

[폭식일기] 자담 치킨 후기

[강남역 맛집] 을지다락 강남점 오르라이스 다락로제 차돌박이들깨파스타 (tistory.com)

[강남역 맛집] 을지다락 강남점 오르라이스 다락로제 차돌박이들깨파스타

[폭식일기] 교촌치킨 후라이드치킨 양념치킨 치즈볼 (tistory.com)

[폭식일기] 교촌치킨 후라이드치킨 양념치킨 치즈볼